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コーンしゅうまい
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平野寿将
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 撮影者 : 日置武晴 |
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やわらかいお肉のしゅうまいのたねにコーンをまぶしてレンジでチン。
 (4人分) |
豚ひき肉 | 300g | |||||||||||||||
| 玉ねぎ | 1/2個 | みじん切りにする | |||||||||||||||
| 片栗粉 | 適量 | ||||||||||||||||
| とうもろこし | 200g | 生のものを1粒ずつばらしてさっとゆでて水けをきる。缶詰めや冷凍品でもよい | |||||||||||||||
| 下味 |
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（１） | 豚ひき肉に下味の材料を加えてよく練り混ぜる。 |
| （２） | 玉ねぎのみじん切りに片栗粉大さじ3をまぶして（１）に加え、12等分してそれぞれ丸める。 | |
| （３） | （２）のそれぞれの全体に片栗粉をまぶしてからとうもろこしをつけ、油少々（分量外）を塗った耐熱皿に並べ、ラップをかけて6〜7分レンジ加熱する。サラダ菜を添え、カラシ酢じょうゆでいただく |
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