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卵とキャベツのココット
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鮎田淳二
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 撮影者 : 南郷敏彦 |
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ゆで卵より、簡単、早い、おいしい
 (2人分) |
卵 | 2個 | |
| キャベツ | 大1枚 | ||
| バター | 小さじ2 | ||
| 塩、こしょう | 各少々 |
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（１） | キャベツは太めのせん切りにし、等分してココットに入れてバター小さじ1ずつのせ、ラップなしで電子レンジに1分かけて混ぜる。 |
| （２） | （１）の上に卵を割り落とし、卵黄に竹串で穴をあけ、ふたたび電子レンジに入れて、やわらかめなら1分、かためなら1分30秒、加熱する。 | |
| （３） | 塩、こしょうをふる。 |
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