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レタスとトマトのあっさりスープ
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脇雅世
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 撮影者 : 黒部徹 |
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簡単なものでも汁ものをプラスすると、いっそう献立らしく
 (4人分) |
レタス | 4〜5枚 | |
| トマト | 小2個 | ||
| コンソメスープ（缶詰） | 3カップ | または水3カップ＋固形スープの素1個 | |
| 塩、こしょう | 各少々 |
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（１） | レタスは1cm幅に切る。トマトは湯むきし、くし形に切る。 |
| （２） | 鍋にスープを熱し、トマトとレタスを入れてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。 |
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