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ちぎり春キャベツ しょうが風味サラダ
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脇雅世
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 撮影者 : 矢野宗利 |
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作りたてより、味がなじむまでおいてから食べて
 (2人分) |
春キャベツ | 3枚 | |||||||||
| しょうが | 1かけ | ||||||||||
| A |
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| 青じそ | 3枚 | ||||||||||
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（１） | キャベツはひと口大にちぎる。しょうがはせん切りにする。 |
| （２） | ボウルにAを合わせ、キャベツとしょうがを入れてよくあえ、キャベツがしんなりして味がなじむまでしばらくおく。 | |
| （３） | 食べる直前にちぎった青じそを加え、さっと混ぜる。 |
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