Saita*Web レシピ

じゃがいものきんぴら

枝元なほみ

撮影者 : 竹内章雄

201 kcal

10 分

ポイント1 シャリシャリとした食感を残して

(2人分)

じゃがいも

2個

　

ごま油

大さじ1

　

A

酒、しょうゆ、みりん	各大さじ1
昆布茶	小さじ1/2
にんにくのすりおろし	少々

万能ねぎの小口切り

適量

　

	（１）	じゃがいもは皮をむいて5mm角の棒状に切り、さっとすすいで水けをきる。
	（２）	鍋にごま油を熱し、じゃがいもを炒める。透き通ってきたらAを加えて調味する。器に盛り、万能ねぎをちらす。