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ほたてのわさマヨあえ
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小田真規子
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 撮影者 : 馬場敬子 |
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パリパリの大根にのせて召し上がれ！ 日本酒＆ワインにもピッタリ
 (2人分) |
ほたて貝柱水煮缶 | 小1缶（100g） | |||||||||
| A |
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| 大根 | 3〜4cm | ||||||||||
| 貝割れ | 1/4パック | ||||||||||
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（１） | ほたて貝柱は缶汁をよくきってほぐす。Aを加えてよく混ぜる。 |
| （２） | 大根は皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、氷水につけてパリッとさせ、水けをきる。 | |
| （３） | （２）に（１）をのせ、根もとを落とした貝割れを飾る。 |
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