 |
大根とベーコンのささっと炒め
|
藤井恵
|
 |
 撮影者 : 馬場敬子 |
|
ベーコンの風味が細切り大根によくからむ！ パイ包みや春巻きの具にしてもGOOD
 (2人分) |
大根 | 7〜8cm（300g） | |
| 薄切りベーコン | 3枚 | ||
| にんにく | 1片 | ||
| バター | 10g | ||
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
 |
（１） | 大根は皮をむき、縦方向の細めのせん切りにする（スライサー使用もOK）。ベーコンもせん切りに。にんにくはつぶしてみじん切りに。 |
| （２） | フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出たら中火にし、ベーコンを加えて、さっと炒め、大根も加える。 | |
| （３） | 大根がしんなりと透き通るまで3〜4分炒め、塩、こしょうで味を調える。 |
 |
 |